探析吃货们如何才能吃到一个完整的大闸蟹
阳澄湖大闸蟹是公认的美食，而且营养价值极高，老少皆宜，很多人虽然喜欢但说起吃大闸蟹就犯起了愁，不会吃。下面阳澄湖大闸蟹的小编为大家分享吃蟹的五个要领，让您轻松吃到美味的蟹。
阳澄湖大闸蟹是公认的美食，而且营养价值极高，老少皆宜，很多人虽然喜欢但说起吃大闸蟹就犯起了愁，不会吃。下面阳澄湖大闸蟹的小编为大家分享吃蟹的五个要领，让您轻松吃到美味的蟹。
一、掰：
掰蟹，分三步走，一掰尾盖、二掰蟹壳、三掰蟹身。力道一定要拿捏得刚刚好。重一点，难免会因流黄而失色，轻一分，则有可能和熟蟹较劲半天，也未能伤它半毫!
二、吮：
对于吃蟹不用醋的人来说，吮蟹是至关重要的一步。曾有人道：大碗黄酒，吮蟹当肴，神仙不换。
三、挖：
最诱人的蟹黄当前，最好的动作就是大快朵颐，只可惜蟹黄非肉，所以得小心翼翼地挖。可以借助武器，蟹腿钳的另一端多为扁平小勺，就是为了方便吃蟹黄的。
四、夹：
俗话说，“男人爱吃虾，女人爱吃蟹”。不过那个“难看”的蟹脚，可是让MM头痛不已。于是，需要一把蟹腿钳，猛力一夹，然后轻轻剥离，慢慢挑剔，吃蟹也要淑女。
五、捅：
会吃蟹的人都晓得，只要有一把头部分叉的蟹腿钳，吃蟹腿也可以很享受。咬掉蟹腿两端硬壳，再用蟹腿钳从底部一顶，往里捅几下，肥嫩的蟹腿肉就自个出来了。
标签：阳澄湖大闸蟹
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