大闸蟹的营养需要及养殖饲料4
维生素，俗称维他命，是一类分子量较低的具有活性的有机化合物。它是一种自然物质，大闸蟹不能在体内合成，而必须从饲料中摄取。维生素是大闸蟹在生长过程中必不可少的营养物质。它虽然不构成机体组织，也不产生热量，但对生理生化过程能产生重大影响。……
大闸蟹的营养需要及养殖饲料2
氨基酸是蛋白质的基本组成单位，又是水生动物及其他所有动物利用蛋白质的基本形式。饲料中的蛋白质不能直接被河蟹吸收，只有摄入体内，在消化酶的作用下，蛋白质逐级分解成氨基酸，通过肠道进入血液，在大闸蟹体内，所需的氨基酸被重新聚合，组成大闸蟹特有的蛋白质，而另一部分则继续裂解，释放能量，作为能量
供河蟹使用。……
大闸蟹的营养需要及养殖饲料
随着大闸蟹人工繁殖育苗育成技术的成熟与推广，在我国的大闸蟹养殖业发展迅速。因此，了解大闸蟹的营养需求和营养生理，研究解决大闸蟹饲养的饵料提供问题。是大闸蟹人工养殖能否成功并获得良好效益的又一个关键。……
