阳澄湖大闸蟹历史渊源
人们认识和食用阳澄湖大闸蟹已有几千年的历史。《辞海》（1999缩印版第506页）中载道：“阳澄湖……水产资源丰富，富灌溉、养殖之利，以产河蟹著名。”阳澄湖大闸蟹的悠久历史，可追溯到距今4000多年。……
阳澄湖大闸蟹的鉴别方法以及挑选技...
大闸蟹因其两只大螯上有绒如毛，故崇明人称之为"老毛蟹"。 它的出身地就在崇明岛的长江口水域。世界上各大江湖中，共有300多种螃蟹，其中可供食用的大约20 来种，而最负盛名的要数中国的中华绒螯蟹。……
天津大闸蟹有哪些食用禁忌
阳澄湖蟹在海外久享盛誉，被称为“中华金丝绒毛蟹”。“蟹螯即金液，糟丘是蓬莱。且需饮美酒，乘月醉高台。”这是诗仙李白赞美蟹的诗句。……
天津阳澄湖大闸蟹教你挑选大闸蟹的...
快要到大闸蟹的季节了，市面上还是有不少山寨蟹浑水摸鱼的，所以这时候就有必要分享一些挑选螃蟹的心得“没有蟹膏、死蟹、瘦蟹”肯定是家常便饭。……
天津阳澄湖大闸蟹受到消费者的如此...
阳澄湖大闸蟹的火爆程度更是让人觉得一蟹难求!阳澄湖清水大闸蟹青背、白肚、金爪、黄毛，个体强壮厚实，煮后呈亮橘红色，口味鲜甜。究竟是什么原因让天津阳澄湖大闸蟹受到消费者的如此喜爱呢？……
大闸蟹吃完怎么去除手上的腥味？
西风起，蟹脚痒，金秋正好吃蟹黄。现在正是吃大闸蟹的最佳季节，但每次吃大闸蟹之后，手上留下很多大闸蟹的味道，但是我们该怎么去掉这个味道呢？不用怕，天津大闸蟹来教你怎么去处理这个问题。……
喝茶为什么不能吃阳澄湖大闸蟹，有...
大闸蟹蟹和茶一同食用，茶不但不能帮助消化，茶里的鞣酸和螃蟹的蛋白质相遇后，会凝固成不易消化的块状物，容易引起“胃柿团病”，出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状。多说一句，吃螃蟹时喝点儿黄酒倒是不错。……
吃阳澄湖大闸蟹为什么要放姜末呢？
不管是在什么时候吃天津大闸蟹都要注意，一定要考虑到寒性的影响，如果我们在购买了大闸蟹以后，考虑到了天津大闸蟹可能对自己的身体带来影响的话，在饮食方面可以去考虑下如何来进行调理。……
哺乳期的妈妈吃大闸蟹应注意的事项
哺乳期吃大闸蟹或可诱发婴儿奶癣，民间有“奶癣”一说，即未断奶的孩子出现湿疹、瘙痒等皮肤症状。医生说：“就临床病例来看，这多半是食物过敏 造成的。……
大闸蟹吃不完怎么办?如何保鲜呢？
大闸蟹是鲜活水产品，离水后保存时间较短，所购数量能在5天左右的时间吃完的大闸蟹保存比较简单：选活力旺盛的大闸蟹，把蟹的脚和闸捆起来，以减少大闸蟹体力消耗，然后放在冰箱的冷藏柜，盖上湿毛巾保存即可。……
